PACK ACEITUNAS "SABOR A EXTREMADURA" 6x1200 g

49,50 €

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Entre los alimentos probióticos, los que aportan bacterias vivas beneficiosas al organismo, se encuentran las aceitunas aliñadas, muy típicas en los aperitivos mediterráneos. También nos ayudan con un relevante aporte de vitamina A.

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Contenido de la caja: 6 Tarros de Aceitunas 100% Naturales, sin aditivos, ni conservantes.

Formato de envase de plástico 1.200g (Peso Neto Escurrido 700g cada uno)

Sabores:

· 2 Tarros de Aceitunas Machadas (Partidas/Machacadas)

· 1 Tarro de Aceitunas Rajadas (Cortadas/Ralladas)

· 2 Tarros de Aceitunas de Año (Aceitunas Enteras en conserva)

· 1 Tarro Aceitunas Aliño Campo Real

Aliño típico Extremeño, con ajo, orégano, laurel, pimiento y tomillo.

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Las aceitunas Campo real de Aceitunas López siguen la estricta tradición para obtener un producto natural elaborado 100% artesanalmente. Estas aceitunas se presentan con hueso.

Te ofrecemos las mejores aceitunas Campo Real para comprar online, con un precio muy atractivo. Además, si eres profesional puedes pedir condiciones para la venta de aceitunas Campo Real a granel o al por mayor. La técnica de elaboración de las aceitunas Campo Real es una de las más antiguas que se ha transmitido de padres a hijos y se puede decir que forma parte de la cultura y tradición de muchas zonas de campo de nuestro país.

Se estima que hace ya muchos años, aproximadamente en el Siglo XVI, ya existían más de 600 hectáreas dedicadas exclusivamente al cultivo del olivo para la elaboración de aceitunas en las Relaciones de Felipe II. Algunas de las pruebas permanecen redactadas por algunos de nuestros famosos escritores del Siglo de Oro como Cervantes, los cuales narraban el placer de saborear estas exquisitas aceitunas. Por sus citas se relaciona con las aceitunas Campo Real, ya que hacen referencia al sabor de tomillo y ajo.

Ingredientes de las aceitunas Campo Real:

Aceituna, agua, sal, ajo y plantas aromáticas.

Propiedades de las aceitunas Campo Real

Este tipo de aceitunas pertenece de su variedad Manzanilla de Campo Real y Manzanilla Cacereña, un producto caracterizado por un color verde pardo intenso y a la vez por su gran calibre. Estos frutos tienen una forma redonda, con la piel especialmente fina y ofrecen una textura muy firme en su pulpa.

Lo habitual es recoger los frutos durante el mes de octubre, y lo hacemos a mano, siguiendo la tradición y manteniendo así la mejor calidad, seleccionando el producto de forma minuciosa. Cuando recolectamos las aceitunas, estas presentan un color verde amarillento, aunque las más maduras se delatan por su color rojizo negro. Para conservar las aceitunas Campo Real se usan grandes depósitos de agua con sal, que actúan como principales elementos de conservación de las propiedades de la aceituna.

Las aceitunas Campo Real son enteras y quemadas antes de ser consumidas para que pierdan su fuerte sabor amargo, pasando nuevamente por los depósitos de agua durante se lavan tres o cuatro días más hasta que su sabor se suaviza. Entonces será el momento de aliñar las aceitunas con tomillo, orégano, ajos e hinojo, que le devolverán su sabor característico, conocido como aceitunas Campo Real.

Este aliño con plantas aromáticas fáciles de encontrar fue uno de los principales factores para que esta variedad de aceitunas tuviera tanto éxito en la antigüedad. Su éxito ha propiciado que muchas otras regiones y pueblos hayan copiado esta tradicional receta o la hayan modificado según sus condiciones locales. De ahí que exista distintas recetas conocidas como secretas de las aceitunas Campo Real, todas manteniendo la tradición pero con su toque característico.

Comer y degustar las aceitunas Campo Real

Una de las mejores formas de degustar estas aceitunas es durante el aperitivo de cualquier comida. Acompañadas con boquerones en vinagre o anchoas en salazón, se pueden convertir en un auténtico placer, además de una cerveza autóctona.

Aunque te parezca extraño, las aceitunas Campo Real también las podemos encontrar en postres junto con queso y conservas.

Envases para comprar aceitunas Campo Real:

- BR 550 PET Peso Neto 600g / Peso Neto Escurrido 260g | Medidas: Alto (H) 8,5 cm / Ancho (A) 9,9 cm / Largo (L) 9,9 cm

- BR 750 PET Peso Neto 780g / Peso Neto Escurrido 400g | Medidas: Alto (H) 11,5 cm / Ancho (A) 9,9 cm / Largo (L) 9,9 cm

- BR 1200 PET Peso Neto 1.290g / Peso Neto Escurrido 700g | Medidas: Alto (H) 17,7 cm / Ancho (A) 9,9 cm Largo (L) 9,9 cm

- Galón PET Peso Neto 4.000g / Peso Neto Escurrido 2.200g | Medidas: Alto (H) 25,3 cm / Ancho (A) 15,5 / Largo (L) 15,5 cm

- TP 2700 PET Peso Neto 2.900g / Peso Neto Escurrido 1.600g | Medidas: Alto (H) 25,3 cm / Ancho (A) 12,3 cm / Largo (L) 12,3 cm

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Ofrecemos condiciones de venta de aceitunas Campo Real al por mayor con descuentos para profesionales, consulta nuestras condiciones y tarifas mediante el formulario de contacto.

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✅ Aceitunas de la Nueva Campaña

✅ SIN CONSERVANTES

✅ SIN PASTEURIZAR

Un tipo de aceitunas que presentan un aspecto verdoso, con un sabor suave muy agradable al paladar.

SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / 100% VEGETAL

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!OJO! En caso que pidas más artículos en el mismo pedido, se enviará todo junto en el mismo envío cuando estén todos los productos disponibles.

¿Qué son las aceitunas de Año?

Llamamos así a las aceitunas de variedad gordallilla o basta como denominamos en el sur de Badajoz (Extremadura), a las que conservamos en salmuera de un año para otro, para así poder matar el amargor característico de la aceituna, de una forma natural. Después son aliñadas con plantas aromáticas como hinojo, tomillo, laurel, y otros ingredientes como puede ser ajo, trozos de limón o naranja.

Es un producto completamente natural, ya que no lleva ningún tipo de producto químico para su elaboración, ni conservación.

Las aceitunas de Año en conserva, son para un publico amante de las aceitunas, por su ligero toque amargo al paladar. Y para aquellas personas que tengan algún tipo de intolerancia o alergia a los aditivos, colorantes o conservantes.

Envases disponibles:

- V720 Vidrio Peso Neto 990g / Peso Neto Escurrido 400g | Medidas: Alto (H) 17,2 cm / Ancho (A) 8,6 cm / Largo (L) 8,6 cm

- BR1200PET Peso Neto 1.290g / Peso Neto Escurrido 700g | Medidas: Alto (H) 17,7 cm / Ancho (A) 9,9 cm Largo (L) 9,9 cm

- Galón Vidrio Peso Neto 5.350g / Peso Neto Escurrido 2.200g | Medidas: Alto (H) 25,3 cm / Ancho (A) 15,5 / Largo (L) 15,5 cm

- TP2700PET Peso Neto 2.900g / Peso Neto Escurrido 1.600g | Medidas: Alto (H) 25,3 cm / Ancho (A) 12,3 cm / Largo (L) 12,3 cm

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Las Aceitunas de Año son una delicia única que se obtiene tras un proceso prolongado en salmuera, potenciando su intensidad y complejidad de matices.

Esta elaboración artesanal mantiene intactas sus propiedades y nos brinda una aceituna con carácter y personalidad.

Elaboramos en pequeños lotes, por lo que la producción es muy limitada.

✦ Aceitunas Recolectadas a mano, seleccionadas

✦ Aliñadas con productos naturales, sin aditivos artificiales

✦ Conservadas en sal natural de forma tradicional, de un año para otro

✦ Diferentes tamaños de envases (También disponible en vidrio)

SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / 100% VEGETAL

Producto No Pasteurizado

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De la Nueva Campaña

✅ Aceitunas 100% Natural

✅ Elaboradas de forma tradicional

✅ Aliños naturales, como se hacían en casa

✅ Sin aditivos artificiales

Diferentes tamaños de envases para que puedas elegir el que más te convenga para tu consumo.

SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / 100% VEGETAL

Producto No Pasteurizado

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Estas aceitunas son de la variedad carrasqueña (muy similares a las manzanillas).

Se recolectan a mano, al macaco o a ordeño, se le llama por aquí.

Así evitamos que se moleste el fruto.

Para que a la hora de comerlas tengan mayor vistosidad y mejor textura.

La fecha de recolección de estas aceitunas es muy corta, normalmente sobre la segunda quincena de Octubre. Hay que controlar el estado de madurez para que a la hora de elaborarlas no se pongan blandas.

Es una aceituna carnosa, las más maduras suelen estar más tiernas.

Después de la recolección se seleccionan, las rajamos y le quitamos el amargor a base de cambios de aguas durante varios días.

Una vez comprobamos que están en su punto, las aliñamos con ingredientes naturales y su salmuera correspondiente.

Suelen ser lotes muy pequeños y con mucha demanda, por lo que suelen durar muy poco tiempo a la venta.

No es una aceituna al gusto de todos, ese ligero toque final amargo hace este tipo de aceitunas naturales un producto con carácter, y eso tiene su público, como todo.

Si te animas a probarlas mira arriba a ver si hay disponibilidad.

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PRODUCCIÓN LIMITADA

Aceitunas elaboradas de forma tradicional y aliñadas con productos naturales, sin conservantes ni aditivos artificiales. Como se han preparado en las casas toda la vida.

Hay diferentes tamaños de envases para elegir el que más te convenga para tu consumo.

SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / 100% VEGETAL

Producto No Pasteurizado

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